近年來，隨著我國農產品總量持續(xù)增加、品種不斷豐富和消費需求逐步升級，農產品加工業(yè)進入了快速發(fā)展的新階段。但長期以來，農產品初加工產品標準處于缺失或適用性不強的狀態(tài)，標準制、修訂工作明顯落后于產業(yè)發(fā)展，難以發(fā)揮標準在指導生產、促進貿易、保障農產品質量安全等方面的作用。

　　為盡快建立并完善農產品加工標準體系，近日農業(yè)部辦公廳下發(fā)了《2014-2018年農產品加工（農業(yè)行業(yè)）標準體系建設規(guī)劃》?！兑?guī)劃》旨在通過科學規(guī)劃，解決農產品初加工相關標準缺失、滯后的問題；以標準化工作提升農產品初加工水平，帶動產業(yè)發(fā)展；引導農產品初加工行業(yè)從粗放型經營向標準化生產轉變，提高初加工產品質量，減少安全隱患。同時，按照《農產品質量安全法》和《食品安全法》的有關規(guī)定，加強農產品初加工領域以風險評估為基礎的標準制修訂工作，保證標準的科學性、適用性，使農產品加工標準真正服務于產業(yè)發(fā)展。