“用自助鮮米機(jī)，自己動手，現(xiàn)吃現(xiàn)磨，做出的飯軟糯香彈，還格外有營養(yǎng)，快來看看吧！”11月14日一大早，在紫金江尚小區(qū)門口，居民們循聲圍攏在一臺新安裝的自助現(xiàn)磨鮮米機(jī)旁，排隊買米“嘗鮮”。

　　在眾人注視下，小區(qū)居民趙桂英在鮮米機(jī)上按鍵確定購買大米的重量，再通過手機(jī)支付相應(yīng)金額后，機(jī)器就開始“沙沙沙”地磨起米來。一兩分鐘時間，大米就磨好了。“真方便啊，以后沒米下樓取都趕趟，再也不用在家存大米了。”趙桂英一邊打開取米口取出大米，一邊感嘆。

　　“辦會員卡更方便，只要在機(jī)器上刷一下，再按鍵確定數(shù)量就行。”在一旁指導(dǎo)操作的九月豐農(nóng)場工作人員肖瑤笑著說，“更重要的是，我們通過自助鮮米機(jī)磨出來的，不是普通的精白大米，是營養(yǎng)更豐富、對健康更有利的胚芽米。” 

　　原來，這是永吉縣九月豐農(nóng)場啟動鮮米到家工程安裝的第一臺自助鮮米機(jī)，里面裝的是農(nóng)場種植的小粒香糙米——根據(jù)后臺監(jiān)測數(shù)據(jù)，農(nóng)場把放在冷庫中保存的稻谷去殼加工成糙米，隨時補(bǔ)充添加到鮮米機(jī)中。居民用鮮米機(jī)自助磨米，就是將糙米的外圍糠層去掉，磨出帶有胚芽的大米。

　　“相較于去掉胚芽的普通精白大米，我們的胚芽米不但口感更好，維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分更高，留胚部分還保留了大米中大量的纖維素，對身體健康好。”九月豐農(nóng)場負(fù)責(zé)人肖建波說。

　　九月豐農(nóng)場位于萬昌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展先導(dǎo)區(qū)，每年種植水稻260余公頃。作為國家級示范家庭農(nóng)場，九月豐農(nóng)場多年來堅持大力發(fā)展綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、可視農(nóng)業(yè)，憑借規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，已率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

　　 農(nóng)場良種培育之路尤為讓人矚目——經(jīng)過多年試驗示范、雜交篩選，農(nóng)場的科研成果獲得袁隆平院士親筆題字“三系稻花香，最牛知味米”，并陸續(xù)開發(fā)出多種高鈣、多胚、少糖的功能性稻米新品。

　　“此次啟動鮮米到家工程，就是農(nóng)場利用品種研發(fā)優(yōu)勢，開發(fā)出適合鮮米現(xiàn)磨的品種，讓居民足不出小區(qū)，就能吃到口感和營養(yǎng)更好的‘活米’——胚芽米。”肖建波說，“農(nóng)場下一步馬上要在鴻博錦繡、天下江山等小區(qū)安裝鮮米機(jī)，在全市總共要投放四五十臺，讓大家真正從‘吃飽’轉(zhuǎn)向‘吃好’。”

　　一位居民品嘗了農(nóng)場工作人員在現(xiàn)場用鮮米機(jī)磨出的胚芽米做的大米飯后，贊不絕口，當(dāng)場決定要買25公斤。工作人員忙勸說：“鮮米口感和營養(yǎng)更好，咱隨吃隨取，不用囤太多。”“知道知道，我這是要送給親戚朋友的。”“啊，那好，我一會兒幫您送。”這個賣方主動勸人少買的小插曲，一時引來笑聲一片。