綠水逶迤去，青山相向開。慶元，偏居浙西南一隅，孕育著純凈天然的田園風(fēng)光，承載著淳樸真摯的菇鄉(xiāng)民俗，流淌著意味悠長的農(nóng)耕遺韻。

綠色，是浙江慶元最動(dòng)人的色彩。近年來，慶元森林覆蓋率始終保持在86%以上，位居華東地區(qū)前列。對(duì)于慶元來說，好生態(tài)，就是最亮眼的成績，國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)綜合評(píng)價(jià)、生態(tài)保護(hù)指數(shù)、生態(tài)環(huán)境狀況指數(shù)排名均位居全省第一。

人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。慶元“靠山、養(yǎng)山、吃山”，唱好“山歌”，把山區(qū)的潛力轉(zhuǎn)化為振興的動(dòng)力，立足優(yōu)異的農(nóng)業(yè)資源，加快培育山區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，形成了食用菌、甜桔柚、荒野茶、中藥材、錐栗等“五大產(chǎn)業(yè)”特色發(fā)展的縣域塊狀產(chǎn)業(yè)集群。特別是在食用菌、甜桔柚、荒野茶三大產(chǎn)業(yè)方面，更是探索出山區(qū)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效路徑。

一朵“小香菇”撐起大產(chǎn)業(yè)

“這個(gè)冷庫建好后，以后我們儲(chǔ)存香菇就更方便啦！”近日，慶元香菇市場新建的智能化冷藏保鮮庫順利通過驗(yàn)收，菇農(nóng)吳榮看著嶄新的冷庫，開心得合不攏嘴。

據(jù)了解，該冷庫面積約7.3萬立方米，可儲(chǔ)存5300噸食用菌。冷庫所在的慶元香菇市場是目前華東地區(qū)乃至全國最大的以香菇交易為主體的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場，年交易額23億元左右，交易量4萬噸左右。

慶元是中國香菇之城，800多年生生不息的栽培歷史催生了慶元食用菌獨(dú)具地方產(chǎn)業(yè)特色的食用菌文化。“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。截至2022年底，慶元人工栽培食用菌20余種，規(guī)模種植以香菇、灰樹花、黑木耳為主，縣內(nèi)從事食用菌種植10620人，種植規(guī)模1.27億袋，產(chǎn)量10.74萬噸，產(chǎn)值6.30億元，

“慶元食用菌不僅產(chǎn)量高，而且產(chǎn)業(yè)也是全麗水較為難得的涵蓋一二三產(chǎn)的一條農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。”慶元開源食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人吳小敏介紹，慶元擁有食用菌企業(yè)（合作社）385家、個(gè)體工商戶1000余家，精深加工產(chǎn)品涵蓋食品配料、即食食品、飲品等七大類300余款，2022年食用菌出口額3.92億元，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值50億元。

慶元香菇產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，離不開慶元對(duì)香菇生產(chǎn)技術(shù)的重視。

“以前我們?nèi)h食用菌年產(chǎn)量約9萬噸，有近6萬噸食用菌采用傳統(tǒng)柴火烘干方式，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展且存在安全隱患。”慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心主任陳俊良說，為了打破這一壁壘，慶元?jiǎng)?chuàng)新推出“兩頭集中、中間分散”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，建成省內(nèi)領(lǐng)先的菌棒智能化工廠，不僅升級(jí)了慶元香菇栽培模式，還提升了食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量和食用菌生產(chǎn)智能化程度，保障了農(nóng)戶的人身安全。

在慶元縣職業(yè)高級(jí)中學(xué)果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)(食用菌)的生產(chǎn)基地，學(xué)校師生共同栽培的猴頭菇競相生長，實(shí)體圓而厚，成片望去，仿佛成群金絲猴在探頭打俏。

“除了猴頭菇，學(xué)生還要掌握平菇、長根菇、香菇等多個(gè)品種的栽培方法。”專業(yè)教師陳其麗介紹，學(xué)校果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)(食用菌)專業(yè)“牽手”食用菌科研中心和浙江省微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，建立了葉長文食用菌大師工作室，打造有溫度、有智慧、有生命的“產(chǎn)、學(xué)、研、創(chuàng)”職教生態(tài)圈。

在慶元對(duì)食用菌人才的培養(yǎng)和關(guān)注下，目前全縣食用菌從業(yè)人員已有近4萬人，建有李玉院士工作站、浙江首個(gè)食用菌種質(zhì)資源庫等省級(jí)科研平臺(tái)7個(gè)。

一只“甜桔柚”走出共富路

當(dāng)下的慶元，正是一年中最美的時(shí)候。慶元各大甜桔柚種植區(qū)，綠油油的果樹漫山遍野，黃澄澄的甜桔柚點(diǎn)綴枝頭，甚是好看。

在竹口鎮(zhèn)慶元縣外婆家水果專業(yè)合作社的果園里，合作社負(fù)責(zé)人楊寬英正樂呵呵地帶著村民一起采摘甜桔柚。今年，該合作社甜桔柚產(chǎn)量預(yù)計(jì)200萬斤、產(chǎn)值800萬元，遠(yuǎn)銷上海、杭州、寧波、北京、廣州等地。

慶元憑借其獨(dú)特氣候和生態(tài)優(yōu)勢，是天然的宜桔之地，也是浙江最大的甜桔柚產(chǎn)區(qū)，甜桔柚糖度可達(dá)13度以上，一只甜桔柚最高可賣20元，一畝最高收入7萬元。目前，全縣種植甜桔柚1.94萬畝，共有種植戶200余戶。慶元甜桔柚核心種植區(qū)黃壇村已連續(xù)3年蟬聯(lián)全國特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)億元村，竹口鎮(zhèn)（甜桔柚）獲評(píng)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

如此“甜蜜”的甜桔柚產(chǎn)業(yè)，背后的發(fā)展之路卻并不順暢。2003年，慶元?jiǎng)傞_始嘗試引進(jìn)甜桔柚時(shí)，由于經(jīng)驗(yàn)不足、管理粗放，初期甜桔柚皮厚、渣多、品相差，實(shí)際效益不理想。特別是當(dāng)時(shí)慶元竹產(chǎn)業(yè)進(jìn)入到興盛時(shí)期，果農(nóng)們一度對(duì)種植甜桔柚打起了退堂鼓。

為了給甜桔柚種植戶增強(qiáng)信心，慶元從技術(shù)攻關(guān)入手，邀請(qǐng)?zhí)鸾坭址N植專家到基地把診問脈，并進(jìn)行專題培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，通過采取精準(zhǔn)施肥、修枝疏果等措施，提高果農(nóng)的種植管理水平。2020年，全縣首家甜桔柚生產(chǎn)主體通過了GAP認(rèn)證，標(biāo)志著慶元甜桔柚產(chǎn)品邁開了通向國際市場的第一步，為慶元縣特色農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、國際化起到了積極推動(dòng)的作用。

經(jīng)過20多年的發(fā)展，該縣已總結(jié)發(fā)布了《甜桔柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《甜桔柚病蟲害防治》等7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，為果園生產(chǎn)提供了標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí)，依托浙江大學(xué)、浙江省柑橘研究所等科研院所開展院地合作，并以慶元甜桔柚協(xié)會(huì)為基礎(chǔ)，形成“土專家”團(tuán)隊(duì)，與省市專家一道，組建了甜桔柚種植的“智囊團(tuán)”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的技術(shù)保障。

一株“荒野茶”長出千金葉

“這兩款新品在加工工藝上進(jìn)行了很大改進(jìn)，有效激發(fā)出了荒野茶的花果清香，相信又是一爆火產(chǎn)品。”日前，慶元縣龍溪鄉(xiāng)的荒野茶家族再添兩款荒野茶新品，該鄉(xiāng)荒野茶預(yù)計(jì)年產(chǎn)值將達(dá)到1000萬元。

翻開世界地圖，慶元，位于北緯27度，這是一條世界公認(rèn)的茶葉生長黃金帶。在這里，隨處可見恣意生長的茶樹，各類茶產(chǎn)品也應(yīng)運(yùn)而生。其中，最受市場歡迎的當(dāng)數(shù)荒野茶。

慶元荒野茶，專指采摘于海拔800米以上、荒蕪30年以上或純野生的茶樹鮮葉，是眾多茶客的心頭好。經(jīng)過資源調(diào)查，慶元共發(fā)現(xiàn)荒野茶地1.05萬畝，其中集中連片基地6000畝。

2022年5月，為喚醒這些野生荒野茶資源，讓其從無人問津變?yōu)橹赂环▽?，慶元啟動(dòng)了荒野茶的保護(hù)和開發(fā)。

“我們首先建立了荒野茶樹數(shù)據(jù)庫，對(duì)古茶樹開展掛牌保護(hù)、動(dòng)態(tài)監(jiān)測管理和合理開發(fā)利用，已公布首批保護(hù)名錄14處，其中本地水仙種荒野古茶樹群7處、本地群體種7處。”慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長吳人豪介紹，全縣鼓勵(lì)村集體統(tǒng)計(jì)流轉(zhuǎn)拋荒的茶園和散落在山間的野茶，并將流轉(zhuǎn)的成片荒野茶基地上線麗水生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值交易平臺(tái)，讓更多的人到慶元承包經(jīng)營荒野茶。目前，荒野茶的生產(chǎn)經(jīng)營主體已達(dá)20多家。

“荒野茶生長環(huán)境十分自然，沖泡出的茶湯也更加清亮，好的每斤可以賣到上萬元。”龍溪鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長沈旭偉介紹，去年以來，通過全鄉(xiāng)干部有針對(duì)性地走訪調(diào)研，并帶領(lǐng)茶企前往武夷山市、福鼎市學(xué)習(xí)考察，龍溪荒野茶在文創(chuàng)設(shè)計(jì)、市場營銷和制作工藝等方面都有了突破。其中，“瘦金芽”荒野白茶通過SGS國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的263項(xiàng)檢測，并在中國香港拍賣到每公斤28萬元。

為了讓慶元荒野茶以技術(shù)創(chuàng)新提升茶葉品質(zhì)，慶元與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂合作協(xié)議，建立了3個(gè)專家工作站；與福建中谷茶業(yè)等茶企開展技術(shù)合作，成立福鼎白茶非遺傳承人名師工作室。2023年江根鄉(xiāng)荒野茶基地獲得首批生態(tài)低碳茶園認(rèn)證，系麗水市唯一；成功培育“百山”“七葉集”“瘦金芽”“金得利”等10多個(gè)荒野茶品牌，80余款荒野茶產(chǎn)品。不僅如此，慶元已連續(xù)兩年成功舉辦荒野茶斗茶大賽，評(píng)選出“慶元十佳荒野茶”，培育了一批荒野茶制茶師傅，并打造慶元茶街，茶經(jīng)濟(jì)效益逐步顯現(xiàn)。

在慶元，萬畝荒古茶樹，已經(jīng)成為奔向共富的“金葉子”。