產(chǎn)業(yè)振興，是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。依托區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)資源、生態(tài)資源開(kāi)發(fā)區(qū)域內(nèi)名優(yōu)特產(chǎn)品，把小品種做成大產(chǎn)業(yè)，既滿足人們對(duì)食物的多樣化需求，又有效拓展農(nóng)民增收致富渠道。我省除了眾所周知的人參、鹿茸、大米等主要特產(chǎn)外，多種“隱藏款寶藏特產(chǎn)”同樣為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增產(chǎn)、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村全面振興。

　　白山市盛產(chǎn)藍(lán)莓，藍(lán)莓在長(zhǎng)白山區(qū)的種植由來(lái)已久，野生品種俗稱高山越橘。白山市豐富的酸性土地資源、晝夜溫差大、空氣潔凈濕潤(rùn)、火山巖礦物質(zhì)水源等獨(dú)特的天然環(huán)境，為藍(lán)莓生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)，白山市藍(lán)莓種植面積近5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸，2020年“白山藍(lán)莓”就已經(jīng)獲批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

　　冰酒是一種甜型葡萄酒，采用在樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造，順滑甜美，富有蜂蜜香和果香，有“液體黃金”的美稱。位于長(zhǎng)白山下鴨綠江畔的集安市，氣候條件溫潤(rùn)。每年12月末，鴨綠江河谷的“北冰紅”山葡萄才被從樹(shù)上采摘下來(lái)，進(jìn)行釀造。“北冰紅”是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所經(jīng)過(guò)20余年，選育出釀造冰紅山葡萄酒新品種，果實(shí)含糖量高，釀出的冰酒呈深寶石紅色，具濃郁悅?cè)说姆涿酆托尤蕪?fù)合香氣，回味余長(zhǎng)。目前，集安市僅“北冰紅”的種植面積就達(dá)到2000畝，年產(chǎn)冰酒200噸左右。

　　都知道“東北的鐵鍋燉大鵝”，在我省已經(jīng)把“大鵝”“開(kāi)發(fā)”到極致，在舒蘭市，除了鵝肉以外，鵝絨、鵝毛、鵝肝、鵝火鍋、鵝肝醬……全鏈條發(fā)展白鵝產(chǎn)業(yè)。2023年養(yǎng)殖量達(dá)到1000萬(wàn)只，成為全國(guó)最大的白鵝養(yǎng)殖縣。

　　雖然我省不是沿海地區(qū)，但是在海鮮上，卻有帝王蟹?，q春與朝鮮、俄羅斯交界，是遠(yuǎn)近聞名的“海產(chǎn)城”。每天早上，在中俄琿春口岸，一輛輛滿載俄羅斯帝王蟹的貨車川流不息，在當(dāng)?shù)丶⒑笤偻ㄟ^(guò)數(shù)小時(shí)的空運(yùn)物流抵達(dá)全國(guó)各地。在省內(nèi)，也可以乘坐高鐵直達(dá)琿春，去體驗(yàn)更多的海鮮美食。

　　松茸不僅云貴川有，我省松茸也是馳名中外的。地處長(zhǎng)白山腹地的延邊朝鮮族自治州也是我國(guó)松茸主產(chǎn)區(qū)之一，出產(chǎn)的松茸以個(gè)頭大、肉質(zhì)細(xì)、色澤好、味道香而馳名中外，成為我省特產(chǎn)之一。每年8月，是新鮮松茸采挖銷售的旺季，延邊州都有大批鮮松茸出口到日本、韓國(guó)等國(guó)家，年平均出口量達(dá)90噸。

　　魯迅先生的《從百草園到三味書(shū)屋》中的“覆盆子”也是咱吉林省的特產(chǎn)。覆盆子又叫“樹(shù)莓”，被譽(yù)為“黃金水果”，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值。其實(shí)，野生樹(shù)莓在我省分布廣泛，俗稱“拖兒巴”，樹(shù)莓主要在我省延邊州安圖縣、通化市輝南縣、白山市撫松縣、臨江市等地作為特色產(chǎn)業(yè)，都有廣泛種植，并且很多種植基地實(shí)現(xiàn)了種植、加工、休閑采摘一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

　　小龍蝦主產(chǎn)區(qū)在南方，而如今，經(jīng)過(guò)科學(xué)家的努力，小龍蝦一路輾轉(zhuǎn)向北，成為寒地黑土上的“新來(lái)客”。近年來(lái)，隨著我省對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)高度重視，“稻蝦共生”逐漸讓種植生態(tài)稻的農(nóng)民看到了商機(jī)。小龍蝦可以吃稻田里的雜草、害蟲(chóng)，小龍蝦和水稻一起生長(zhǎng)，以蝦促稻，糧蝦雙贏。雖然我省小龍蝦產(chǎn)量還遠(yuǎn)沒(méi)有主產(chǎn)區(qū)的規(guī)模，但也是我省水產(chǎn)專家不斷鉆研實(shí)踐攻關(guān)的成果，“稻蝦共生”已成為農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加收入的有效途徑。

　　羊肚菌被譽(yù)為“食品之冠”，并有著“菌中之王”的美稱，是國(guó)內(nèi)外一種著名的高檔食用菌，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。羊肚菌人工培育有很高的技術(shù)要求，尤其在我省引進(jìn)時(shí)間較晚，受環(huán)境氣候等因素的限制，只在部分縣域種植。目前，我省的羊肚桿菌種植基地主要分布在靖宇縣、梨樹(shù)縣、東豐縣、舒蘭市、臨江市等地，每畝收入可高達(dá)9萬(wàn)元—12萬(wàn)元，為當(dāng)?shù)刂匾奶厣a(chǎn)業(yè)。

　　茭白是一種水生蔬菜，在我國(guó)南方深受歡迎。由于經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，近年來(lái)，全國(guó)多地掀起種植茭白熱。位于我省西部的松原和白城地區(qū)，水資源充足，光照時(shí)間長(zhǎng)且晝夜溫差大，出產(chǎn)的茭白個(gè)大白嫩、爽脆微甜，當(dāng)?shù)剀追N植已經(jīng)成為“響當(dāng)當(dāng)”的致富產(chǎn)業(yè)，一公頃地純利潤(rùn)能達(dá)到5萬(wàn)元。此外，種植茭白更大的好處是可以改良鹽堿地。

　　“農(nóng)業(yè)大摸底”驚喜頻出，讓我們一起為那些默默辛勤付出、充滿智慧的科學(xué)家、農(nóng)民等“耕耘者”點(diǎn)贊！