今年以來，提產(chǎn)能、補(bǔ)鏈條、強(qiáng)供給、建平臺(tái)、興業(yè)態(tài)……吉林以現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)為發(fā)展方向，夯實(shí)糧食安全根基，構(gòu)建多元農(nóng)產(chǎn)品供給體系，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，持續(xù)筑牢振興發(fā)展底氣。

　　提產(chǎn)能：當(dāng)好糧食安全“壓艙石”

　　時(shí)至年底，正是糧食銷售旺季。在吉林省伊通滿族自治縣，大農(nóng)長豐農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的社員們正將加工包裝好的一袋袋大米裝車發(fā)貨。今年，合作社的水稻迎來了豐收。“應(yīng)用水稻拋秧新技術(shù)，增產(chǎn)10%以上。”該合作社負(fù)責(zé)人李英斌指著倉庫里的水稻拋秧機(jī)說。

　　水稻有序拋秧技術(shù)是這幾年吉林省推廣應(yīng)用的水稻增產(chǎn)新技術(shù)。今年，吉林省強(qiáng)化高質(zhì)高效農(nóng)機(jī)及配套農(nóng)藝應(yīng)用，加大水稻拋秧機(jī)、大馬力拖拉機(jī)等先進(jìn)農(nóng)機(jī)推廣。在位于四平市的吉林中聯(lián)重科智能農(nóng)機(jī)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間，一臺(tái)臺(tái)水稻拋秧機(jī)陸續(xù)下線。這兩年，該公司的上百臺(tái)水稻拋秧機(jī)交付給各地農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，帶動(dòng)水稻有序拋秧技術(shù)大面積推廣應(yīng)用。

　　去年以來，吉林省推進(jìn)“千億斤糧食”產(chǎn)能建設(shè)工程，構(gòu)建良田、良法、良種、良技工程建設(shè)，促生產(chǎn)提產(chǎn)能。2023年，吉林省糧食產(chǎn)量達(dá)837.3億斤，創(chuàng)歷史新高，單產(chǎn)居全國糧食主產(chǎn)區(qū)第1位，連續(xù)三年穩(wěn)定在800億斤以上。

　　在吉林省長嶺縣，流水村新建的滴灌帶廠剛剛完成設(shè)備安裝和調(diào)試。寬大的廠房里，十余名工人正在生產(chǎn)線前接受操作培訓(xùn)，即將開始生產(chǎn)。

　　流水村合作社今年通過應(yīng)用“水肥一體化”技術(shù)，每公頃玉米收獲超3萬斤，比普通農(nóng)戶增產(chǎn)8000斤以上。流水村計(jì)劃明年集約更多土地推廣新技術(shù)。“滴灌帶需求大幅增加，外購不如自己生產(chǎn)，能節(jié)省一大筆備耕資金。”該村黨支部書記于長建說。

　　吉林省乾安縣也正為明年實(shí)施20萬畝玉米單產(chǎn)提升工程忙碌著。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門選取高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田規(guī)劃多個(gè)“水肥一體化+密植”示范區(qū)。該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長馮立國說，趁著備耕期加大對(duì)技術(shù)宣傳指導(dǎo)，為明年工程落實(shí)和產(chǎn)能提升做好準(zhǔn)備。

　　今年吉林在產(chǎn)糧大縣開展糧食單產(chǎn)提升行動(dòng)，新增“水肥一體化+密植”234萬畝。吉林農(nóng)業(yè)干部說，僅此一項(xiàng)技術(shù)就可為吉林增加10億斤糧食產(chǎn)能。吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長李德明說，繼續(xù)實(shí)施糧食單產(chǎn)提升行動(dòng)，推廣重大增產(chǎn)技術(shù)，當(dāng)好國家糧食穩(wěn)產(chǎn)保供“壓艙石”。

　　強(qiáng)供給：打造“中央廚房”

　　作為農(nóng)業(yè)大省、糧食大省、畜牧業(yè)大省，吉林山水林田湖草等資源稟賦獨(dú)特，是全國的“大糧倉”“大肉庫”。作為重要的商品糧基地和畜牧產(chǎn)品供應(yīng)地，吉林正加快形成糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁多業(yè)并舉的產(chǎn)業(yè)體系，通過構(gòu)建多元化食物供給體系，把黑土糧倉打造成“中央廚房”。

　　吉林農(nóng)安不僅全國產(chǎn)糧大縣，這幾年也逐漸成為肉牛養(yǎng)殖大縣。在該縣巴吉壘鎮(zhèn)的 公司，存欄肉牛超4萬頭。企業(yè)不僅屠宰分割銷售牛肉產(chǎn)品，開展多種牛肉菜品。在產(chǎn)品展示柜里，黑胡椒口味牛排、牛肉丸、燉牛肉等預(yù)制菜品琳瑯滿目。“實(shí)現(xiàn)從牛肉到牛肉食品全鏈條發(fā)展。”該企業(yè)負(fù)責(zé)人宋廣文說。

　　吉林省實(shí)施“千萬頭肉牛”工程以來，肉牛飼養(yǎng)量連續(xù)兩年保持10%以上增速，已成為全國最大的肉牛生產(chǎn)基地之一。不僅是賣活牛，這兩年吉林越來越多的肉牛食品推向全國市場(chǎng)。

　　在吉林省皓月集團(tuán)現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線上，肉牛被精準(zhǔn)分割成眼肉、肋條等數(shù)十種牛肉產(chǎn)品。從鮮肉到熟食，再到蛋白粉等產(chǎn)品，這家肉牛養(yǎng)殖加工企業(yè)通過精深加工將一頭牛“吃干榨凈”，把數(shù)十種牛肉制品推向人們餐桌。

　　一方水土滋養(yǎng)一方特產(chǎn)。吉林是玉米主產(chǎn)區(qū)。這兩年，吉林把玉米主食化作為重要發(fā)展方向，正成為玉米食品重要供應(yīng)地。

　　在全國產(chǎn)糧大縣吉林公主嶺的農(nóng)嫂食品有限公司，一穗穗加工好的鮮食玉米正裝箱并發(fā)貨。企業(yè)每年加工鮮食玉米超1億穗，實(shí)現(xiàn)全年不停工，不僅賣向全國，還賣到世界十幾個(gè)國家和地區(qū)。

　　在農(nóng)業(yè)大市吉林四平，這里年產(chǎn)玉米等糧食作物近百億斤。如今，從鮮食玉米到玉米面條、玉米粥、玉米油等精深加工食品，四平市各大加工企業(yè)推出百余種玉米主食系列產(chǎn)品、菜品和預(yù)制食品，初步構(gòu)建了以農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品制造為主的現(xiàn)代食品工業(yè)體系。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)由粗到精、由短到長、由單一到復(fù)合，吉林省通過踐行大食物觀，推動(dòng)農(nóng)業(yè)擴(kuò)規(guī)模、增效益，建設(shè)全國高端食品加工基地。

　　興業(yè)態(tài)：把農(nóng)業(yè)做成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)

　　在四平市鐵東區(qū)南三經(jīng)街上，有一條新建成的以玉米食品為主題的四平玉米主題街區(qū)。在這里玉米主食、零食，玉米飲品及各式玉米產(chǎn)品品類齊全，集生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲娛樂、文創(chuàng)展示等功能于一體，吸引數(shù)十家玉米食品企業(yè)在此經(jīng)營。吸引眾多市民和游客在此品嘗玉米“大餐”。

　　而在位于長春農(nóng)安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，吉林省燒鍋豆制品有限公司生產(chǎn)車間里飄出陣陣豆香，又一批豆制品即將制作完成，運(yùn)往各地市場(chǎng)。作為省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園，這個(gè)開發(fā)區(qū)里聚集著糧食加工、畜禽加工、果蔬加工等領(lǐng)域的50余家企業(yè)，年產(chǎn)值超30億元，形成從作物種植到加工、品牌銷售的三產(chǎn)融合發(fā)展。

　　建平臺(tái)、興業(yè)態(tài)、樹品牌，近年來，全省建設(shè)玉米水稻、肉牛肉羊、雜糧雜豆、梅花鹿等“十大產(chǎn)業(yè)集群”，通過引導(dǎo)企業(yè)向產(chǎn)地下沉、向園區(qū)集中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)豐富，企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。

　　經(jīng)過多年的品牌打造，吉林長白山黑木耳逐漸名聲在外。如今，這些大山里的“山珍”，正通過完善的電商服務(wù)體系走向全國各地。

　　過去，這里的商戶靠對(duì)接經(jīng)紀(jì)人銷售木耳。這幾年，當(dāng)?shù)卮蛟焓秤镁a(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，建成示范園區(qū)和12個(gè)村級(jí)和鎮(zhèn)級(jí)電子商務(wù)服務(wù)中心。黃松甸鎮(zhèn)依托食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展多種業(yè)態(tài)，聚集近百家電商企業(yè)。實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值超10億元。

　　黃松甸黑木耳市場(chǎng)年吞吐量約3.7萬噸，年交易額達(dá)30億元，帶動(dòng)黃松甸鎮(zhèn)95%以上農(nóng)戶從事食用菌相關(guān)產(chǎn)業(yè)；雙陽梅花鹿全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破65億元、品牌價(jià)值超過60億元；人參產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破600億元……

　　目前吉林“十大產(chǎn)業(yè)集群”省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)709戶，帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)200萬戶，省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)19個(gè)。一批農(nóng)產(chǎn)品品牌正成為吉林各地縣鄉(xiāng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有效拉動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)增長。