不久前，任正非說(shuō)了一句很發(fā)人深醒的話。他說(shuō)“物美價(jià)廉”、“讓消費(fèi)者享受低價(jià)”是靠不住的。意思就是要提升產(chǎn)品的品質(zhì)，這是供給側(cè)改革的核心，需要的則是追求完美的“匠人精神”。
　　工業(yè)領(lǐng)域如此，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域呢？
　　應(yīng)該說(shuō)，目前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域比工業(yè)領(lǐng)域提升品質(zhì)的需求更為緊迫。這些年來(lái)，不但食品安全、土壤污染、農(nóng)產(chǎn)品滯銷等問(wèn)題飽受詬病，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在悄悄轉(zhuǎn)型。且不說(shuō)如今中國(guó)出現(xiàn)了數(shù)以億計(jì)的中產(chǎn)階層，他們更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的安全與質(zhì)量。就連普通的消費(fèi)者，在面對(duì)著市場(chǎng)上琳瑯滿目的蔬菜、瓜果時(shí)也多了一份挑剔的目光。而面對(duì)著國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品的低價(jià)沖擊，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域尤其需要“匠人精神”來(lái)重塑信心。

傾注“匠心之力”呵護(hù)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“匠人精神”

 　　“匠人精神”首先是一種傳承。推及到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域是對(duì)“人與土地間關(guān)系”的深入思考，是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本常識(shí)的普遍尊重。比如要敬畏自然，要保護(hù)環(huán)境。“匠人精神”也是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧的尊重。我們廣大的鄉(xiāng)村從來(lái)都不缺健康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念，珠三角的“桑基魚塘”就是一個(gè)很好的例子，充分表明了“桑基魚塘”循環(huán)性生產(chǎn)的相互關(guān)系，展現(xiàn)的則是農(nóng)人們因地制宜、善待自然的智慧。
　　傳承并不意味著守舊。時(shí)代在發(fā)展，需求在變化，“匠人精神”顯然也需跟上時(shí)代的步伐。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，因水資源的匱乏而采用的滴灌設(shè)施，因科技的發(fā)展而引進(jìn)的新品種等等都屬于這個(gè)范疇。唯一不變的，便是那份對(duì)于農(nóng)事的執(zhí)著與追求。
　　當(dāng)然，“匠人精神”也不是一句浪漫的口號(hào)，其發(fā)揚(yáng)和培育顯然是需要條件的。那么在當(dāng)今社會(huì)，拿什么來(lái)激發(fā)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的“匠人精神”呢？
　　制度的保障首當(dāng)其沖。在整個(gè)社會(huì)被功利主義風(fēng)氣所侵染的環(huán)境下，如果沒(méi)有良好的制度建設(shè)，“匠人精神”顯然只能停留在個(gè)人的絕技和修為上，且往往不可持續(xù)。這也是日本的“人間國(guó)寶”制度一再被提及的重要原因。這里面最需要重視的當(dāng)屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。
　　筆者曾采訪過(guò)一位為玉米種業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的育種家，70多歲的高齡還在玉米地里堅(jiān)守著。提及玉米種子市場(chǎng)，這位老人可謂痛心疾首。他說(shuō)育種的周期長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)又大，一個(gè)新品種的培育可能需要育種人一輩子的心血，甚至很多人窮其一生的努力都沒(méi)有重大成果。而種子育成后，一些人套個(gè)袋子就可以在市場(chǎng)上出售了，違法的成本極低。
　　當(dāng)然，除了制度保障，要想在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域弘揚(yáng)“匠人精神”，最根本的還是要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與市場(chǎng)的有效對(duì)接。
　　筆者曾到過(guò)呼倫貝爾大草原，那里的一家農(nóng)場(chǎng)非常受人矚目，一馬平川的黑土地上生長(zhǎng)著大片大片的芥菜花。農(nóng)場(chǎng)的人們精心侍弄著這片土地，到了收獲的季節(jié)，榨出來(lái)的芥花油清亮而香醇。然而就是這些來(lái)自大自然的恩賜并沒(méi)有在更廣大的市場(chǎng)上打開銷路。千里之外，長(zhǎng)白山腳下一個(gè)叫大荒地的村莊，農(nóng)民們組成合作社種植有機(jī)稻米，土地要養(yǎng)3年以上才能播種。人們利用碎米釀造一種白酒，喝起來(lái)也很好，然而在市場(chǎng)上也并沒(méi)有見到太多這樣的產(chǎn)品出售。“酒香也怕巷子深”，很多好的農(nóng)副產(chǎn)品往往因?yàn)槠放平ㄔO(shè)和營(yíng)銷不足而囿于一地。
　　弘揚(yáng)“匠人精神”最根本的目的是指引農(nóng)民生產(chǎn)出好的產(chǎn)品，滿足社會(huì)消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性需求，讓生產(chǎn)者藉此過(guò)上更好的生活，進(jìn)而提升整個(gè)農(nóng)業(yè)的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。然而目前社會(huì)呼吁的“匠人精神”，更多的還是指向個(gè)人，也就是“匠人”或者“匠農(nóng)” 對(duì)自己產(chǎn)品的精雕細(xì)琢和精益求精。但是放眼全球，農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，乃至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的價(jià)值體現(xiàn)都不是靠哪個(gè)育種家或者哪個(gè)農(nóng)民單打獨(dú)斗能夠?qū)崿F(xiàn)的。
　　傳統(tǒng)鄉(xiāng)村一個(gè)老師傅帶著幾個(gè)徒弟，磨礪手藝、口口相傳就有飯吃的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了。農(nóng)民們?cè)诿鎸?duì)更加廣闊的市場(chǎng)的時(shí)候，需要靠的更多是一種組織模式。
　　農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌的培育也是同樣的道理。從養(yǎng)地，到種植，到營(yíng)銷，甚至一張小小的農(nóng)產(chǎn)品廣告的制作，需要的都是一整個(gè)團(tuán)隊(duì)的系統(tǒng)運(yùn)作。只有將“匠人精神”滲透進(jìn)整個(gè)組織鏈條的每一個(gè)環(huán)節(jié)，分工協(xié)作，才能體現(xiàn)出其應(yīng)有的市場(chǎng)價(jià)值。
　　當(dāng)然，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域弘揚(yáng)“匠人精神”，還需要整個(gè)社會(huì)的呵護(hù)。農(nóng)民們以“匠心”之力給消費(fèi)者提供了良好的農(nóng)產(chǎn)品，相對(duì)應(yīng)的整個(gè)社會(huì)對(duì)農(nóng)民的勞動(dòng)應(yīng)該給予足夠的尊重。這種尊重首先體現(xiàn)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的珍惜上?？墒强纯次覀兠磕瓴妥郎侠速M(fèi)掉的不計(jì)其數(shù)的食物就知道，這種氛圍尚未形成。