新華社濟(jì)南10月20日電　國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)19日至20日在山東省威海市召開(kāi)全國(guó)食品安全城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，受國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)主任張高麗委托，國(guó)務(wù)院副總理汪洋出席會(huì)議并講話。他強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)人民群眾福祉和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，總結(jié)推廣山東等地試點(diǎn)工作中形成的有效做法和成熟經(jīng)驗(yàn)，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障體系，把好從農(nóng)田到餐桌每一道防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
　　去年以來(lái)，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)全國(guó)食品安全城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)，取得積極成效。汪洋強(qiáng)調(diào)，要深化試點(diǎn)探索實(shí)踐，把解決好當(dāng)前突出問(wèn)題與建立長(zhǎng)效機(jī)制結(jié)合起來(lái)，大力構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、部門協(xié)同、企業(yè)負(fù)責(zé)、公眾參與、媒體監(jiān)督的食品安全治理格局，提高食品安全工作水平。
　　汪洋強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，但風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在。要以新《食品安全法》實(shí)施為契機(jī)，強(qiáng)化屬地政府管理責(zé)任，全面加強(qiáng)源頭治理，通過(guò)行政約束、法律約束、良心約束規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者行為，嚴(yán)懲重處食品安全領(lǐng)域違法犯罪，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)基層食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，改善監(jiān)管執(zhí)法裝備，增強(qiáng)應(yīng)急處置能力。要完善監(jiān)管制度，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，不斷提升監(jiān)管能力。