雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)：大力發(fā)展鮮鹿茸煮炸技術(shù) 促進鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展
日期： 2022-06-16 來源：雙陽融媒
鹿茸加工是養(yǎng)鹿生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，加工的技術(shù)水平直接關(guān)系到鹿茸的質(zhì)量及經(jīng)濟效益。在鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鮮鹿茸煮炸技術(shù)經(jīng)過幾代人的延續(xù)與傳承，經(jīng)久不衰，通過這種方法加工的鹿茸以其品質(zhì)優(yōu)良享譽全國。
6月14日早上7點，記者來到位于鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠，看到有不少客商把剛剛收購來的鹿茸送到這里進行加工。工人首先把客商送來的鹿茸進行稱重編號，隨后進行封口、水煮等32道工序。
鹿茸是鹿身上最珍貴的部分，鹿茸加工制作工藝繁瑣，通常需要多次水炸和風干。區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠一直沿用的鮮鹿茸煮炸技術(shù)是鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)鹿茸加工傳統(tǒng)技法之一 ，加工出的鹿茸茸毛鮮亮、茸型美觀，可以最大程度保證鹿茸的品質(zhì)，受到全國各地客商的認可。
鮮鹿茸煮炸技術(shù)以手工操作為主，流程繁瑣復(fù)雜，一般人很難掌握，需要炸茸人多年操作才能夠精準的掌握。每年五月初到九月初，是鹿茸加工廠最忙的時候，四個月的時間最多加工8噸鮮鹿茸。
近年來，隨著雙陽梅花鹿的知名度美譽度不斷提高，鹿茸銷量也越來越好，不少本地養(yǎng)鹿戶不僅在這里加工鹿茸，同時也學習這項鹿茸煮炸技術(shù)。
每一幅鹿茸都凝結(jié)著炸茸人的心血與智慧，承載著歷代炸茸人數(shù)十年如一日的不變初心。區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠廠長劉建春也希望這項傳統(tǒng)鹿茸煮炸技術(shù)能夠得到更好延續(xù)與傳承，從而促進雙陽鹿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
鹿茸加工是養(yǎng)鹿生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，加工的技術(shù)水平直接關(guān)系到鹿茸的質(zhì)量及經(jīng)濟效益。在鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鮮鹿茸煮炸技術(shù)經(jīng)過幾代人的延續(xù)與傳承，經(jīng)久不衰，通過這種方法加工的鹿茸以其品質(zhì)優(yōu)良享譽全國。
6月14日早上7點，記者來到位于鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)的區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠，看到有不少客商把剛剛收購來的鹿茸送到這里進行加工。工人首先把客商送來的鹿茸進行稱重編號，隨后進行封口、水煮等32道工序。
鹿茸是鹿身上最珍貴的部分，鹿茸加工制作工藝繁瑣，通常需要多次水炸和風干。區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠一直沿用的鮮鹿茸煮炸技術(shù)是鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)鹿茸加工傳統(tǒng)技法之一 ，加工出的鹿茸茸毛鮮亮、茸型美觀，可以最大程度保證鹿茸的品質(zhì)，受到全國各地客商的認可。
鮮鹿茸煮炸技術(shù)以手工操作為主，流程繁瑣復(fù)雜，一般人很難掌握，需要炸茸人多年操作才能夠精準的掌握。每年五月初到九月初，是鹿茸加工廠最忙的時候，四個月的時間最多加工8噸鮮鹿茸。
近年來，隨著雙陽梅花鹿的知名度美譽度不斷提高，鹿茸銷量也越來越好，不少本地養(yǎng)鹿戶不僅在這里加工鹿茸，同時也學習這項鹿茸煮炸技術(shù)。
每一幅鹿茸都凝結(jié)著炸茸人的心血與智慧，承載著歷代炸茸人數(shù)十年如一日的不變初心。區(qū)春雨鹿產(chǎn)品加工廠廠長劉建春也希望這項傳統(tǒng)鹿茸煮炸技術(shù)能夠得到更好延續(xù)與傳承，從而促進雙陽鹿產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
