"用水量越大，用肥越多，收成越好"的想法在今天仍然影響著許多農(nóng)民，而這種"大水大肥"的農(nóng)業(yè)觀不僅顯現(xiàn)出對(duì)科學(xué)知識(shí)的貧乏，更是違背可持續(xù)性發(fā)展以及建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的初衷。
　　每年浪費(fèi)水資源超1000億立方米
　　與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)資源利用的效率依然十分低下。以水資源為例，有資料表明，我國(guó)糧食作物的平均水分生產(chǎn)率約為每立方米水產(chǎn)出1公斤糧食，僅是發(fā)達(dá)國(guó)家的一半。水利部副部長(zhǎng)翟浩輝就曾表示，去年我國(guó)萬(wàn)元GDP用水量為400立方米，全國(guó)農(nóng)業(yè)灌溉用水有效利用系數(shù)僅0.45，與國(guó)際用水先進(jìn)水平存在差距。
　　以產(chǎn)量大戶哈爾濱市為例，據(jù)報(bào)道，該市有水田面積近500萬(wàn)畝，基本采取漫灌方式進(jìn)行水稻生產(chǎn)，每畝水田灌溉用水在800立方米左右，是正常用水量的兩倍，由此造成水資源浪費(fèi)一倍以上，價(jià)值1億多元。而這些將近15億立方米的水，能盛滿3個(gè)西泉眼水庫(kù)。
　　國(guó)家節(jié)水灌溉北京工程技術(shù)研究中心提供的資料表明，中國(guó)農(nóng)業(yè)用水量占總用水量的70%以上，中國(guó)主要灌區(qū)的渠系利用系數(shù)只有0.4-0.6，與發(fā)達(dá)國(guó)家的0.8相差甚遠(yuǎn)。有人估計(jì)，中國(guó)每年農(nóng)業(yè)浪費(fèi)用水量超過(guò)1000億立方米。
　　化肥利用率只有30%左右同時(shí)，就在國(guó)內(nèi)化肥價(jià)格進(jìn)一步上漲的時(shí)候，當(dāng)農(nóng)民算化肥"漲價(jià)賬"而心疼時(shí)，記者卻從農(nóng)業(yè)部獲悉，目前我國(guó)農(nóng)村化肥利用率只有30%左右。一些農(nóng)業(yè)及環(huán)境專家測(cè)算的化肥使用賬則表明，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化肥利用效率僅35%，65％被白白浪費(fèi)掉。中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所研究員、農(nóng)業(yè)部小麥專家指導(dǎo)組成員趙廣才指出，目前，化肥用量偏大的現(xiàn)象在我國(guó)各糧食主產(chǎn)區(qū)普遍存在。
　　過(guò)量施用化肥，大大增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。在農(nóng)業(yè)大省安徽，每年化肥的使用總量達(dá)到650萬(wàn)噸，其中至少有20％屬于過(guò)量用肥，即農(nóng)民在田里浪費(fèi)了130萬(wàn)噸化肥。按此粗略推算，每噸化肥1000元，等于全省農(nóng)民增加13億元成本。
　　據(jù)了解，目前，我國(guó)年化肥施用量折純達(dá)4100多萬(wàn)噸，占世界總量的三分之一，成為世界第一化肥消費(fèi)大國(guó)。中國(guó)農(nóng)科院土肥所的調(diào)查顯示，全國(guó)已有17個(gè)省氮肥平均施用量超過(guò)國(guó)際公認(rèn)的上限225公斤/公頃，氮肥利用率僅30％。但如果做到科學(xué)合理施肥，僅氮肥一項(xiàng)，我國(guó)一年可節(jié)省2200萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤，相當(dāng)于"節(jié)約"一個(gè)半的淮北煤礦。
　　節(jié)約是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本要求如何節(jié)約，以減少農(nóng)業(yè)用水過(guò)程中的損失和污染，杜絕浪費(fèi)，提高水的利用效率，緩解水資源供需矛盾，仍然是當(dāng)前農(nóng)村最迫切需要解決的問(wèn)題。而要擴(kuò)大灌溉面積，必須有足夠的農(nóng)業(yè)水資源，然而現(xiàn)實(shí)是農(nóng)業(yè)不可能長(zhǎng)期維持用水第一大戶的地位，未來(lái)的農(nóng)業(yè)用水只能是零增長(zhǎng)或負(fù)增長(zhǎng)，用水量是不能增加的。因此，惟一的選擇只能是提高水的利用效率，減少水的浪費(fèi)，從農(nóng)業(yè)節(jié)水上挖潛力。
　　顯然，"大水大肥"只是農(nóng)業(yè)資源浪費(fèi)的冰山一角。事實(shí)上，農(nóng)民在不知不覺(jué)中浪費(fèi)的資源還有很多，據(jù)調(diào)查，有41.7％的農(nóng)民施藥量超過(guò)農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)的推薦量。在某些地方，小農(nóng)機(jī)泛濫，不但增加油耗，還降低效率。